Intotdeauna m-am ingrijorat din cauza ca nu-mi placeau doua lucruri care nu aveau cum sa nu-mi placa: inghetata si muzica 🙂

Sigur, imi placeau melodii, daca ma intreba cineva ce ascult ziceam rock, folk si reggae, insa nu ma omoram dupa nici un gen anume de fapt, dupa nici o formatie. Mai ascultam cate o melodie care imi placea de mai multe ori la rand dar imi trecea repede. La fel si cu inghetata. Imi mai cumparam una din cand in cand, insa nu mi se parea extraordinara.

Abia acum mi-am dat seama ce se intampla. Nu gasisem muzica sau inghetata care sa se potriveasca personalitatii mele 🙂

Acum cred ca le-am gasit. Este vorba despre inghetata de menta cu bucatele de ciocolata neagra… mmmm 🙂 Pentru cine vrea sa prepare cu manuta lui:

Ingrediente:

2 cani lapte 2% sau integral
6 galbenusuri de la oua mari
3 cani smantana de frisca
1 cana zahar granulat
2 lingurite extract vanilie
1 legatura menta/2 lingurite extract menta
120 g ciocolata amaruie 60-65% cacao,tocata

Pregatire:

Bati laptele cu galbenusurile, sa se combine.
Bati smantana cu zaharul in oala pe foc mediu. Aduci la fiert si bati frecvent. Torni 1/2 din smantana peste galbenusuri si amesteci sa se combine. Torni amestecul de oua inapoi in oala peste smantana,bati pana temperatura ajunge la 76,6*C,si se ingroasa. Iei de pe foc, strecori,pui vanilia si menta. Racesti budinca 30 min inainte sa o pui in frigider,acoperita.Racesti 4 ore/peste noapte.Torni budinca in aparatul de inghetata,in ultimile 5 min de prelucrare adaugi ciocolata si mai amesteci. Ies 8-10 portii.

reteta de aici

Am gasit si muzica preferata. Este vorba despre muzica franceza – aproape orice artist din cei pe care i-am ascultat mi-au placut, in special Carla Bruni,  si muzica traditionala, diversa din alte tari 🙂 “world music” cred ca se numeste genul – festivalul World Music Mamaia este de exemplu un festival la care as merge 🙂 Muzica din Finlanda, Columbia si Argentina:

Inghetata si muzica m-au invatat cat este de important sa te cunosti 🙂

Voi stiti ce vi se potriveste?